복지관소식

이번 캠페인은 고령층의 단백질 부족 문제를 해결하면서 동시에 국산콩 소비를 늘리기 위한 자리다. 참가자들은 국산콩과 수입콩의 차이를 직접 비교하고, 콩밥·두부·된장·두유 등 다양한 레시피를 배우며 일상 식단에 활용하는 방법을 익혔다.

현장 분위기를 살린 건 ‘맛보기 체험’이었다. aT는 풀무원식품, 이롬, 건국유업 등 식품업체와 함께 국산콩 두유, 두부, 과자류를 제공해 어르신들이 자연스럽게 제품을 접하도록 했다.

문인철 aT 수급이사는 “국산콩은 어르신의 건강을 지켜주는 든든한 영양 보물창고”라며 “생활 속 작은 실천이 농가의 희망과 어르신의 건강을 함께 키우는 길”이라고 강조했다.

농림축산식품부와 aT는 오는 10월까지 전국 복지관·경로당 등에서 2000여 명의 어르신과 노인시설 영양사 100명을 대상으로 교육을 이어갈 계획이다.